Que retenir de Sainte-Eulalie ? Ce village de l’Ardèche d’environ 209 habitants est connue pour son patrimoine, dont la ferme Rudel et son terroir (Fin Gras du Mézenc, Picodon).

Sainte-Eulalie en bref

  • Département : Ardèche (07)
  • Région historique : Rhône-Alpes
  • Population : environ 209 habitants
  • Monuments historiques : 4
  • Appellations du terroir : 2
  • Code commune (Insee) : 07235

Le patrimoine protégé de Sainte-Eulalie

Sainte-Eulalie compte 4 édifices protégés au titre des monuments historiques, dont 1 classé. Parmi les plus remarquables :

  • ferme Rudel (inscrit)
  • ferme de Clastres (classé)
  • ferme Andeol (inscrit)
  • ferme Philip (inscrit)

Spécialités et appellations du terroir

Sainte-Eulalie fait partie de l’aire géographique de 2 appellations d’origine (AOC/AOP) : Fin Gras du Mézenc, Picodon. Autant de produits que les producteurs locaux peuvent élaborer sous ces noms protégés.

Questions fréquentes

Pourquoi Sainte-Eulalie est-elle connue ?

Sainte-Eulalie est connue pour son patrimoine, dont la ferme Rudel et son terroir (Fin Gras du Mézenc, Picodon).

Que voir à Sainte-Eulalie ?

Parmi les monuments à découvrir : ferme Rudel, ferme de Clastres, ferme Andeol.

Vous connaissez une autre fierté de Sainte-Eulalie ? Une spécialité, une fête, un artisan, une anecdote : proposez-la à la rédaction.

Sources : Wikidata (données ouvertes), INAO pour les appellations, base Mérimée pour les monuments historiques. Voir aussi les autres communes de l’Ardèche et l’actualité de la région Rhône-Alpes.