Située dans le département des Alpes-Maritimes, Cantaron (environ 1 268 habitants) est notamment connue pour avoir donné son nom à « mire du Mont Macaron » et son terroir (Huile d’olive de Nice, Olive de Nice).

Cantaron en bref

Ce qui porte le nom de Cantaron

Le nom de Cantaron a voyagé bien au-delà de la commune. Il a été donné à :

  • mire du Mont Macaron, mire anciennement utilisée par l’observatoire de Nice

Spécialités et appellations du terroir

Cantaron fait partie de l’aire géographique de 2 appellations d’origine (AOC/AOP) : Huile d’olive de Nice, Olive de Nice. Ces signes de qualité protègent un savoir-faire lié au territoire.

Questions fréquentes

Pourquoi Cantaron est-elle connue ?

Cantaron est connue pour avoir donné son nom à « mire du Mont Macaron » et son terroir (Huile d’olive de Nice, Olive de Nice).

Vous connaissez une autre fierté de Cantaron ? Une spécialité, une fête, un artisan, une anecdote : proposez-la à la rédaction.

Sources : Wikidata (données ouvertes), INAO pour les appellations, base Mérimée pour les monuments historiques. Voir aussi les autres communes des Alpes-Maritimes et l’actualité de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur et Corse.