Située dans le département du Cantal, Carlat (environ 393 habitants) est notamment connue pour son patrimoine, dont l’église Saint-Avit de Carlat et son terroir (Bleu d’Auvergne, Cantal).
Le patrimoine protégé de Carlat
Carlat compte 5 édifices protégés au titre des monuments historiques, dont 2 classés. Les principaux :
- église Saint-Avit de Carlat (classé)
- ancien cimetière de Carlat (inscrit)
- demeure de Lachau (inscrit)
- menhir de Peyreficade (classé)
- manoir de Courbesserre (inscrit)
Spécialités et appellations du terroir
Carlat fait partie de l’aire géographique de 4 appellations d’origine (AOC/AOP) : Bleu d’Auvergne, Cantal, Saint-Nectaire, Salers. Ces signes de qualité protègent un savoir-faire lié au territoire.
Questions fréquentes
Pourquoi Carlat est-elle connue ?
Carlat est connue pour son patrimoine, dont l’église Saint-Avit de Carlat et son terroir (Bleu d’Auvergne, Cantal).
Que voir à Carlat ?
Parmi les monuments à découvrir : église Saint-Avit de Carlat, ancien cimetière de Carlat, demeure de Lachau.
Sources : Wikidata (données ouvertes), INAO pour les appellations, base Mérimée pour les monuments historiques. Voir aussi les autres communes du Cantal et l’actualité de la région Auvergne.