Azille est une petite commune de l’Aude, qui compte environ 1 115 habitants. La commune est surtout connue pour son patrimoine, dont la chapelle Saint-Étienne de Vaissière d’Azille, le tournage du film « Le Petit Baigneur » et son terroir (Huile d’olive du Languedoc, La Livinière).

Azille en bref

  • Département : Aude (11)
  • Région historique : Languedoc-Roussillon
  • Population : environ 1 115 habitants
  • Monuments historiques : 5
  • Appellations du terroir : 6
  • Code commune (Insee) : 11022

Le patrimoine protégé d’Azille

Azille compte 5 édifices protégés au titre des monuments historiques, dont 1 classé. À voir en priorité :

  • chapelle Saint-Étienne de Vaissière d’Azille (inscrit)
  • chapelle des Clarisses d’Azille (inscrit)
  • pont-canal de Jouarres (inscrit)
  • église Saint-Julien-et-Sainte-Basilisse d’Azille (classé)
  • maison Cros (inscrit)

Azille au cinéma

Le décor d’Azille a séduit le cinéma. Des scènes de ces films y ont été tournées :

  • Le Petit Baigneur (1968)

Spécialités et appellations du terroir

Azille fait partie de l’aire géographique de 6 appellations d’origine (AOC/AOP) : Huile d’olive du Languedoc, La Livinière, Languedoc, Languedoc blanc, Lucques du Languedoc, Minervois. Ces signes de qualité protègent un savoir-faire lié au territoire.

Questions fréquentes

Pourquoi Azille est-elle connue ?

Azille est connue pour son patrimoine, dont la chapelle Saint-Étienne de Vaissière d’Azille, le tournage du film « Le Petit Baigneur » et son terroir (Huile d’olive du Languedoc, La Livinière).

Que voir à Azille ?

Parmi les monuments à découvrir : chapelle Saint-Étienne de Vaissière d’Azille, chapelle des Clarisses d’Azille, pont-canal de Jouarres.

Vous connaissez une autre fierté d’Azille ? Une spécialité, une fête, un artisan, une anecdote : proposez-la à la rédaction.

Sources : Wikidata (données ouvertes), INAO pour les appellations, base Mérimée pour les monuments historiques. Voir aussi les autres communes de l’Aude et l’actualité de la région Languedoc-Roussillon.