Située dans le département de la Côte-d’Or, Aisy-sous-Thil (environ 200 habitants) est notamment connue pour avoir donné son nom à « Aisy Cendré » et son terroir (Epoisses).
Aisy-sous-Thil en bref
Ce qui porte le nom d’Aisy-sous-Thil
Le nom d’Aisy-sous-Thil a voyagé bien au-delà de la commune. Il a été donné à :
- Aisy Cendré, Marque de fromage français
Spécialités et appellations du terroir
Aisy-sous-Thil fait partie de l’aire géographique de 1 appellation d’origine (AOC/AOP) : Epoisses. Ces signes de qualité protègent un savoir-faire lié au territoire.
Questions fréquentes
Pourquoi Aisy-sous-Thil est-elle connue ?
Aisy-sous-Thil est connue pour avoir donné son nom à « Aisy Cendré » et son terroir (Epoisses).
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Sources : Wikidata (données ouvertes), INAO pour les appellations, base Mérimée pour les monuments historiques. Voir aussi les autres communes de la Côte-d’Or et l’actualité de la région Bourgogne.