Bouix est un village de la Côte-d’Or, qui compte environ 150 habitants. La commune est surtout connue pour son patrimoine (verrière de la baie 3 à Bouix) et son terroir (Bourgogne, Bourgogne aligoté).

Bouix en bref

  • Département : Côte-d’Or (21)
  • Région historique : Bourgogne
  • Population : environ 150 habitants
  • Monuments historiques : 7
  • Appellations du terroir : 9
  • Code commune (Insee) : 21093

Le patrimoine protégé de Bouix

Bouix compte 7 édifices protégés au titre des monuments historiques, dont 7 classés. À voir en priorité :

  • verrière de la baie 3 à Bouix (classé)
  • verrière de la baie 4 à Bouix (classé)
  • verrières des baies 2 et 5 à Bouix (classé)
  • verrière de la baie 6 à Bouix (classé)
  • verrières des baies 7 et 8 à Bouix (classé)
  • verrière de la baie 0 à Bouix (classé)
  • le Calvaire à Bouix (classé)

Spécialités et appellations du terroir

Bouix fait partie de l’aire géographique de 9 appellations d’origine (AOC/AOP) : Bourgogne, Bourgogne aligoté, Bourgogne mousseux, Bourgogne Passe-tout-grains, Coteaux Bourguignons, Crémant de Bourgogne, Epoisses, Fine de Bourgogne, Marc de Bourgogne. Autant de produits que les producteurs locaux peuvent élaborer sous ces noms protégés.

Questions fréquentes

Pourquoi Bouix est-elle connue ?

Bouix est connue pour son patrimoine (verrière de la baie 3 à Bouix) et son terroir (Bourgogne, Bourgogne aligoté).

Que voir à Bouix ?

Parmi les monuments à découvrir : verrière de la baie 3 à Bouix, verrière de la baie 4 à Bouix, verrières des baies 2 et 5 à Bouix.

Vous connaissez une autre fierté de Bouix ? Une spécialité, une fête, un artisan, une anecdote : proposez-la à la rédaction.

Sources : Wikidata (données ouvertes), INAO pour les appellations, base Mérimée pour les monuments historiques. Voir aussi les autres communes de la Côte-d’Or et l’actualité de la région Bourgogne.