Chaource est une petite commune de l’Aube, qui compte environ 1 011 habitants. La commune est surtout connue pour avoir donné son nom à « chaource », son patrimoine, dont l’église Saint-Jean-Baptiste de Chaource et être le lieu de naissance de Amadis Jamyn (poète et traducteur français).

Chaource en bref

  • Département : Aube (10)
  • Région historique : Champagne-Ardenne
  • Population : environ 1 011 habitants
  • Monuments historiques : 8
  • Appellations du terroir : 1
  • Code commune (Insee) : 10080

Personnalités nées à Chaource

Ils sont nés à Chaource :

  • Amadis Jamyn (naissance en 1540), poète et traducteur français
  • Mathieu-François Pidansat de Mairobert (naissance en 1727), littérateur français

Ce qui porte le nom de Chaource

Le nom de Chaource a voyagé bien au-delà de la commune. Il a été donné à :

  • chaource, fromage français AOP

Le patrimoine protégé de Chaource

Chaource compte 8 édifices protégés au titre des monuments historiques, dont 8 classés. À voir en priorité :

  • église Saint-Jean-Baptiste de Chaource (classé)
  • Verrières à Chaource (classé)
  • clôture de la chapelle du Paradis à Chaource (classé)
  • entourant le Christ mort, la Vierge, saint Jean, trois saintes femmes, Nicodème et Joseph d’Arimathie, à l’entrée, trois soldats, le couple des donateurs en priants (classé)
  • Saint Jérôme au désert (classé)
  • Nicollas du Monstier et Jacqueline de Laignes (classé)
  • Famille de Nicolas de Monstier (classé)
  • Saints personnages (classé)

Spécialités et appellations du terroir

Chaource fait partie de l’aire géographique de 1 appellation d’origine (AOC/AOP) : Chaource. Autant de produits que les producteurs locaux peuvent élaborer sous ces noms protégés.

Questions fréquentes

Pourquoi Chaource est-elle connue ?

Chaource est connue pour avoir donné son nom à « chaource », son patrimoine, dont l’église Saint-Jean-Baptiste de Chaource et être le lieu de naissance de Amadis Jamyn (poète et traducteur français).

Quelle personnalité est née à Chaource ?

La personnalité la plus connue née à Chaource est Amadis Jamyn, poète et traducteur français. On peut aussi citer Mathieu-François Pidansat de Mairobert.

Que voir à Chaource ?

Parmi les monuments à découvrir : église Saint-Jean-Baptiste de Chaource, Verrières à Chaource, clôture de la chapelle du Paradis à Chaource.

Vous connaissez une autre fierté de Chaource ? Une spécialité, une fête, un artisan, une anecdote : proposez-la à la rédaction.

Sources : Wikidata (données ouvertes), INAO pour les appellations, base Mérimée pour les monuments historiques. Voir aussi les autres communes de l’Aube et l’actualité de la région Champagne-Ardenne.