Située dans le département de l’Hérault, Saint-Guilhem-le-Désert (environ 237 habitants) est notamment connue pour son patrimoine, dont l’abbaye de Gellone, ses liens avec Guillaume de Gellone (comte de Toulouse et saint catholique) et son terroir (Châtaigne des Cévennes, Huile d’olive du Languedoc).
- Département : Hérault (34)
- Région historique : Languedoc-Roussillon
- Population : environ 237 habitants
- Habitants : les Saute-Rocs ; Saute-Rochers
- Monuments historiques : 5
- Appellations du terroir : 4
- Code commune (Insee) : 34261
Ils ont vécu à Saint-Guilhem-le-Désert
Saint-Guilhem-le-Désert est aussi liée à des personnalités qui y ont vécu ou y sont mortes :
- Guillaume de Gellone, comte de Toulouse et saint catholique
Le patrimoine protégé de Saint-Guilhem-le-Désert
Saint-Guilhem-le-Désert compte 5 édifices protégés au titre des monuments historiques. Les principaux :
- abbaye de Gellone (inscrit)
- église Saint-Laurent de Saint-Guilhem-le-Désert (inscrit)
- maison (inscrit)
- moulin de l’abbaye de Saint-Guilhem-le-Désert (inscrit)
- tour des Prisons (inscrit)
Spécialités et appellations du terroir
Saint-Guilhem-le-Désert fait partie de l’aire géographique de 4 appellations d’origine (AOC/AOP) : Châtaigne des Cévennes, Huile d’olive du Languedoc, Lucques du Languedoc, Pélardon. Ces signes de qualité protègent un savoir-faire lié au territoire.
Questions fréquentes
Pourquoi Saint-Guilhem-le-Désert est-elle connue ?
Saint-Guilhem-le-Désert est connue pour son patrimoine, dont l’abbaye de Gellone, ses liens avec Guillaume de Gellone (comte de Toulouse et saint catholique) et son terroir (Châtaigne des Cévennes, Huile d’olive du Languedoc).
Que voir à Saint-Guilhem-le-Désert ?
Parmi les monuments à découvrir : abbaye de Gellone, église Saint-Laurent de Saint-Guilhem-le-Désert, maison.
Sources : Wikidata (données ouvertes), INAO pour les appellations, base Mérimée pour les monuments historiques. Voir aussi les autres communes de l’Hérault et l’actualité de la région Languedoc-Roussillon.