Que retenir de Caunes-Minervois ? Cette petite commune de l’Aude d’environ 1 554 habitants est connue pour son patrimoine, dont l’abbaye Royale de Caunes-Minervois, être le lieu de naissance de Pontus de La Gardie (militaire français) et son terroir (Huile d’olive du Languedoc, Languedoc).

Caunes-Minervois en bref

  • Département : Aude (11)
  • Région historique : Languedoc-Roussillon
  • Population : environ 1 554 habitants
  • Monuments historiques : 12
  • Appellations du terroir : 6
  • Code commune (Insee) : 11081

Personnalités nées à Caunes-Minervois

Caunes-Minervois est la ville natale de plusieurs figures connues :

  • Pontus de La Gardie (naissance en 1520), militaire français

Le patrimoine protégé de Caunes-Minervois

Caunes-Minervois compte 12 édifices protégés au titre des monuments historiques, dont 1 classé. Parmi les plus remarquables :

  • abbaye Royale de Caunes-Minervois (inscrit)
  • carrière de marbre gris de Caunes-Minervois (inscrit)
  • carrière du Roi (inscrit)
  • carrière du roc de Buffens (inscrit)
  • chapelle du Crucifix de Caunes-Minervois (inscrit)
  • grande fontaine de Caunes-Minervois (inscrit)
  • hôtel d’Alibert (classé)
  • hôtel de Sicard (inscrit)
  • hôtel de Tapié (inscrit)
  • maison Étienne Vidal (inscrit)
  • église Notre-Dame-du-Cros de Caunes-Minervois (inscrit)
  • abbatiale Saint-Pierre-et-Saint-Paul de Caunes-Minervois (inscrit)

Spécialités et appellations du terroir

Caunes-Minervois fait partie de l’aire géographique de 6 appellations d’origine (AOC/AOP) : Huile d’olive du Languedoc, Languedoc, Languedoc blanc, Lucques du Languedoc, Minervois, Pélardon. Autant de produits que les producteurs locaux peuvent élaborer sous ces noms protégés.

Entreprises et institutions basées à Caunes-Minervois

  • abbaye Royale de Caunes-Minervois, abbaye située dans l’Aude, en France

Questions fréquentes

Pourquoi Caunes-Minervois est-elle connue ?

Caunes-Minervois est connue pour son patrimoine, dont l’abbaye Royale de Caunes-Minervois, être le lieu de naissance de Pontus de La Gardie (militaire français) et son terroir (Huile d’olive du Languedoc, Languedoc).

Quelle personnalité est née à Caunes-Minervois ?

La personnalité la plus connue née à Caunes-Minervois est Pontus de La Gardie, militaire français.

Que voir à Caunes-Minervois ?

Parmi les monuments à découvrir : abbaye Royale de Caunes-Minervois, carrière de marbre gris de Caunes-Minervois, carrière du Roi.

Vous connaissez une autre fierté de Caunes-Minervois ? Une spécialité, une fête, un artisan, une anecdote : proposez-la à la rédaction.

Sources : Wikidata (données ouvertes), INAO pour les appellations, base Mérimée pour les monuments historiques. Voir aussi les autres communes de l’Aude et l’actualité de la région Languedoc-Roussillon.