Que retenir de La Saulsotte ? Cette petite commune de l’Aube d’environ 677 habitants est connue pour son patrimoine, dont le pigeonnier de Courtioux et son terroir (Brie de Meaux).
- Département : Aube (10)
- Région historique : Champagne-Ardenne
- Population : environ 677 habitants
- Monuments historiques : 4
- Appellations du terroir : 1
- Code commune (Insee) : 10367
Le patrimoine protégé de La Saulsotte
La Saulsotte compte 4 édifices protégés au titre des monuments historiques. Parmi les plus remarquables :
- pigeonnier de Courtioux (inscrit)
- chapelle Sainte-Madeleine de Resson (inscrit)
- pierre Aiguë (inscrit)
- église Saint-Ferréol de La Saulsotte (inscrit)
Spécialités et appellations du terroir
La Saulsotte fait partie de l’aire géographique de 1 appellation d’origine (AOC/AOP) : Brie de Meaux. Autant de produits que les producteurs locaux peuvent élaborer sous ces noms protégés.
Questions fréquentes
Pourquoi La Saulsotte est-elle connue ?
La Saulsotte est connue pour son patrimoine, dont le pigeonnier de Courtioux et son terroir (Brie de Meaux).
Que voir à La Saulsotte ?
Parmi les monuments à découvrir : pigeonnier de Courtioux, chapelle Sainte-Madeleine de Resson, pierre Aiguë.
Sources : Wikidata (données ouvertes), INAO pour les appellations, base Mérimée pour les monuments historiques. Voir aussi les autres communes de l’Aube et l’actualité de la région Champagne-Ardenne.