Que retenir de Baix ? Cette petite commune de l’Ardèche d’environ 1 296 habitants est connue pour son patrimoine, dont l’auberge La Cardinale et son terroir (Picodon).

Baix en bref

  • Département : Ardèche (07)
  • Région historique : Rhône-Alpes
  • Population : environ 1 296 habitants
  • Monuments historiques : 4
  • Appellations du terroir : 1
  • Code commune (Insee) : 07022

Le patrimoine protégé de Baix

Baix compte 4 édifices protégés au titre des monuments historiques, dont 1 classé. Parmi les plus remarquables :

  • auberge La Cardinale (inscrit)
  • croix Rouge de Baix (classé)
  • fontaine de Baix (inscrit)
  • tour de l’Horloge de Baix (inscrit)

Spécialités et appellations du terroir

Baix fait partie de l’aire géographique de 1 appellation d’origine (AOC/AOP) : Picodon. Autant de produits que les producteurs locaux peuvent élaborer sous ces noms protégés.

Questions fréquentes

Pourquoi Baix est-elle connue ?

Baix est connue pour son patrimoine, dont l’auberge La Cardinale et son terroir (Picodon).

Que voir à Baix ?

Parmi les monuments à découvrir : auberge La Cardinale, croix Rouge de Baix, fontaine de Baix.

Vous connaissez une autre fierté de Baix ? Une spécialité, une fête, un artisan, une anecdote : proposez-la à la rédaction.

Sources : Wikidata (données ouvertes), INAO pour les appellations, base Mérimée pour les monuments historiques. Voir aussi les autres communes de l’Ardèche et l’actualité de la région Rhône-Alpes.